एक अवधारणा के रूप में शाकाहार केवल हाल ही में कई लोगों के लिए बातचीत का एक बिंदु बन गया है। गरीबों के योगदान के लिए अक्षय पात्र फाउंडेशन के साथ मेरा हालिया जुड़ाव और लॉकडाउन में प्रभावित होने के कारण मुझे कुछ कठिन सवाल पूछने पड़े। ऐसा क्यों है कि यह चर्चा का विषय बन गया है, अब पहले से कहीं अधिक है? हम इंसानों के पास मांसाहारी या शाकाहारी भोजन करने का विकल्प होता है।तो जब हम भरपूर होते हैं तो हमें शाकाहारी भोजन चुनने के बारे में क्यों सोचना चाहिए? ऐतिहासिक रूप से, अगर आपने गौर किया हो, तो पुरुष इकट्ठा हुए थे जो बाद में शिकारी बन गए। मूल रूप से गेट गो से हमें केवल अपने आसपास उगने वाले साग पर भरोसा करने के लिए प्रोग्राम किया गया था लेकिन जैसे-जैसे हम विकसित और विकसित हुए, हमें अपने आसपास के जानवरों में भी जीविका का एक स्रोत मिला। आज, आप देखेंगे कि 70% बीमारियों का अनुमान आहार से जुड़ा हुआ है। तो हमारे लिए शाकाहार आवश्यक क्यों होना चाहिए? यहाँ कुछ कारण हैं
स्वस्थ निकाय
एक शाकाहारी आहार को कैंसर जैसे रोगों की संभावना को कम करने के लिए जाना जाता है- चाहे वह स्तन हो, ऑसोफेगल, फेफड़े या पेट। शाकाहारी आहार कोरोनरी धमनी संबंधी रोगों की प्रगति को रोकने का सबसे प्रभावी तरीका बन गए हैं। बेशक, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस तरह का शाकाहारी भोजन है, लेकिन अधिकांश भाग के लिए, शाकाहार सभी इंद्रियों में स्वास्थ्यवर्धक है।
वजन का रखरखाव
यदि आप शाकाहारी भोजन पर हैं तो अपना वजन बनाए रखना आसान है। आप प्रत्येक पोषण की निगरानी कर सकते हैं जो आपके शरीर में प्रवेश कर रहा है और न केवल इसका अनुमान लगा रहा है। कुछ ऐसे फल हैं जो एक प्रकार के विटामिन के साथ केंद्रित होंगे, दूसरी सब्जी दूसरे विटामिन से भरपूर होगी। और क्योंकि शाकाहारी खाद्य पदार्थ आम तौर पर कम तीव्र कैलोरी-वार होते हैं, इसलिए वास्तव में बहुत अधिक प्राप्त किए बिना बहुत कुछ खाना आसान होता है।
जीवन की लंबी उम्र
क्योंकि शाकाहार पर स्विच करने से आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि आप क्या खाते हैं और इसे कैसे खाते हैं, आपके लिए एक स्वस्थ जीवन शैली जीने की संभावना बढ़ जाती है। तुम्हें पता है उसका मतलब क्या है? आप लंबे समय तक जीने की संभावनाओं को उज्ज्वल कर सकते हैं! पशु उत्पादों को धमनियों को दबाना, अपनी ऊर्जा को कम करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को धीमा करने के लिए जाना जाता है और जो कभी किसी के लिए अच्छे संकेत नहीं हैं। वास्तव में, जापान के ओकिनावा में लोग सबसे अधिक उम्र के हैं। क्यों? क्योंकि वे पूरी तरह से कम कैलोरी आहार पर निर्भर करते हैं जिसमें अपरिष्कृत जोड़े कार्ब्स और फाइबर युक्त फल और सब्जियां होती हैं।
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