नई दिल्ली, 21 सितंबर । वैसे तो भारतीय रसोई की मसालेदानी में रखे हर एक मसाले का अपना एक अलग महत्व और स्वाद है। अगर बात सब्जी में तड़का लगाने वाले जीरे की हो तो इसे स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। माना जाता है कि जीरे के पानी का सेवन आपको कई तरह के रोगों से मुक्त कर देता है। इसी के बारे में और ज्यादा जानकारी लेने के लिए आईएएनएस ने मेडिकल डाइटिशियन और वेलनेस एक्सपर्ट रिधि खन्ना से बात की।
खाली पेट जीरे का पानी पीने के अनगिनत फायदे गिनाते हुए रिधि खन्ना ने कहा, ”जीरे में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो हमारे पाचन तंत्र को सही रखने का काम करते हैं, क्योंकि हमारे शरीर में हमारे पाचन तंत्र का एक खास रोल होता है। अगर हमारा पाचन तंत्र मजबूत होगा तो हम अपने शरीर को कई सारी बीमारियों से बचा सकते है।” डाइटिशियन ने आगे कहा, ”लोगों में आजकल ब्लोटिंग की समस्या बहुत देखने को मिलती है। जीरे का पानी इसमें बहुत फायदा करता है। यह मेटाबॉलिज्म सिस्टम को सही रखने में मदद भी करता है।” उन्होंने कहा कि यह मेटाबॉलिज्म को सही रखने के साथ मोटापे को भी कम करने का काम करता है। इसके साथ ही यह पूरे दिन आपको एनर्जी से भी भरपूर रखता है। आगे कहा कि वैसे तो जीरे का पानी अपने आप में बेहद फायदेमंद है, मगर इसे अगर धनिया, अजवाइन और सौंफ मिलाकर लिया जाए तो यह चमत्कारिक लाभ देता है। सुबह उठते ही चाय और कॉफी की तलब रखने वाले लोगों को सलाह देते हुए डाइटिशियन ने कहा कि जीरे का पानी उन लोगों के लिए बेहतर विकल्प हो सकता है।
सुबह उठते ही चाय और कॉफी का सेवन सेहत के लिए हानिकारक होता है, क्योंकि यह शरीर में एसिड की मात्रा को बढ़ाते हैं। जीरे में हाई फाइबर के साथ कई तरह के पोषक तत्व माैजूद होते हैं, जो व्यक्ति को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। बता दें कि जीरे के पानी का खाली पेट सेवन करने से ब्लड सर्कुलेशन सही बना रहता है। यह शरीर में इंसुलिन लेवल को भी सही रखने का काम करता है।
–आईएएनएस
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